TBSテレビ「マツコの知らない世界」で紹介されました!
おにまるは日本人の主食であるお米を使った「おむすび」を通して、身近な生活の中で、心もからだもほっこり幸せを感じていただくことが、私たちの喜びです。「実演調理」「人の温かさ」「美味しさ」でおむすびの新しい価値の提案と、こだわりの味噌料理で「新しい」と「懐かしい」を同時に味わえる「おむすび専門店」。20種以上の「定番おむすび」や「もちもち おこわむすび」看板メニューはふんわり「自家製玉子焼き」を挟んだ「ごちそう焼きむすび」。
越宝玉
にぎっても、焼いても米の旨味と粒感がしっかり味わえ食べ応えのある大粒のコシヒカリ『越宝玉』(※こしほうぎょく)を、おむすびに最も合うお米として厳選。高火力の大釜で炊き上げ、お米一粒から美味しさにこだわりました。
おぼろづき
北海道美唄産「おぼろづき」は 春先の雪を貯雪室に蓄え、5度前後の温度と湿度70%の最適な環境で貯蔵した「雪冷温貯蔵米」。 粘りが強く、もちもちで甘みがあり、おむすびに最適な幻のお米です。
約20種類のおむすびと具沢山ごちそう豚汁などの名物料理をご用意しております。
大ぶりな海老天3尾と特製香味だれが極みの贅沢な逸品。
「和」と「洋」のマリアージュ♪特製明太マヨソースが極み。
自家製の厚切りだし巻き玉子と特製『香味だれおかか』と『青さ海苔の佃煮』。
サーモンのトロ。特製塩だれで漬け込み焼き上げた香ばしさと旨味。
特製たれ焼き厚切りポークソーセージと自家製玉子焼き。
ほんのり甘い特製かえし醤油の風味が旨味を引き立てる。
ほんのり甘いたくあんととびこの風味にプチコリ食感がくせになる。
香ばしいジャコの食感に柚子の風味とピリッと山椒がクセになるまぜむすび。
シャキシャキ高菜の旨味と食感に、しょうがの風味が相性抜群まぜむすび。
かつおと昆布の白だしが鮭の風味を引き立て、ゴマのプチプチ食感をプラス。
三河豚の挽肉を3種のブレンド味噌で炒めた自慢の肉味噌の定番むすび。
おにまる特製3種のブレンド肉味噌を大葉の風味が引き立てる炙り焼きむすび。
はちみつに漬け込んだ甘酸っぱい梅と、かつお節の旨味が絶妙な自慢の定番むすび。
心を込めて一つ一つ手作り。3種素材の白だしでふっくらと焼き上げた、ほんのり甘い『母の味』を感じる逸品。
八丁味噌と秘伝のブレンド味噌。ごろっとお肉や根菜でごちそう感満載の汁物。
※京都店舗限定 京都の湯葉や九条ねぎ、西京味噌を使用した地産地消ごちそう豚汁。
※一部店舗限定 鶏もも肉を一晩漬けこみ、柔らかジューシーな自慢の唐揚げを秘伝の八丁味噌だれ仕上げ。
鶏もも肉を一晩漬けこみ、隠し味は「はちみつ」の特製香味だれのあまうま仕上げ。
※一部店舗限定 秘伝の八丁味噌だれ。 注文頂いてから2度揚げで仕上げるあつあつ提供。
出張販売、その他ご要望も承っております。皆様のご来店をお待ちしております。
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